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為什麼喝咖啡會心悸、睡不著、和胃不舒服

為什麼喝咖啡要加奶加糖?好的咖啡是不用加奶加糖就很好喝

首先要了解你喝的是什麼咖啡:阿拉比卡豆或羅布斯塔豆(一般商業咖啡都採用羅布斯塔豆)此為咖啡樹種,阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）是兩種不一樣的咖啡品種，這兩個品種目前佔全世界咖啡豆產量的絕大多數。「阿拉比卡種」咖啡與「羅布斯塔種」咖啡有以下三項主要差別：1.種植條件差異。2.風味特色不同。3.市價與用途差異。

阿拉比卡:咖啡的栽植條件較為嚴苛，需要較高海拔高度（海拔600至2000公尺以上），需要肥沃的土壤地力、充足的濕氣、適當的日照條件與遮蔭，「阿拉比卡」咖啡樹種對抗病蟲害的能力較差，容易遭受損害。因此每單位面積咖啡樹的年產量也較低,目前「阿拉比卡」種咖啡佔全世界咖啡產量75%，在這些「阿拉比卡」咖啡產量中，只有10%阿拉比卡咖啡的品質能歸類在精品咖啡

羅布斯塔:咖啡俗稱(商業咖啡)，低海拔地區平地即可種植，抗病蟲害能力強，不易遭受農害，每單位面積咖啡樹的年產量較高，利用機器大量採收，一般而言，生產成本遠低於阿拉比卡種咖啡。

高海拔阿拉比卡咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味。不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的阿拉比卡咖啡通常具有各自的特色，能展現出截然不同的個性風味。經過適當的烘焙後，展現出果香,果酸,香醇與焦糖甜香,一般而言，具有比羅布斯塔豆更佳的香氣與風味。

羅布斯塔咖啡通常風味較為平凡、呆板、刺鼻，烘焙後展現出的味道，難以展現細緻的風味,一般都必須加奶加糖一起飲用,否則難以入口

上等的「阿拉比卡」咖啡需要繁複的手工摘採、挑選與細緻的處理過程，因此全世界最昂貴，最優秀的咖啡豆均為「阿拉比卡」種咖啡。「羅布斯塔」種咖啡因為成本低廉，通常用於產製即溶咖啡、以及罐裝咖啡,也被使用在混合調配出與阿拉比卡種咖啡混合(義式濃縮咖啡)

還有一項重要的差異：咖啡因（Caffeine, C8H10N4O2）的含量。「羅布斯塔」咖啡的咖啡因含量約為「阿拉比卡」咖啡的兩倍，這也是飲用罐裝咖啡比較容易產生心悸與失眠的原因。

阿拉比卡咖啡並不等同好咖啡:阿拉比卡咖啡佔世界咖啡產量的百分之七十五，品質落差很大，有好有壞。選對好咖啡喝,才是對身體有好處。